Il corso di formazione per Pizzaiolo offre tutte le competenze necessarie per realizzare pizze, calzoni e focacce, curando impasto, lievitazione, porzionatura, spianatura, farcitura e cottura.
CONTENUTI Scelta, dosaggio e pulitura degli ingredienti, preparazione e controllo dell’impasto e della lievitazione, spianatura dell’impasto, cottura di cibi e prodotti da forno, igiene e sicurezza alimentare, conservazione degli alimenti.
DURATA 100 ore
ORARIO in via di definizione
TITOLO RILASCIATO Attestato di competenza
COSTO Gratuito per disoccupati, previa verifica del possesso dei requisiti previsti dall’avviso GOL
SEDE Lovere (BG)
PER INFO E ISCRIZIONI
Cornucopia Società Cooperativa Sociale E.T.S.
Via Giuseppe Mazzini 82, 25043 Breno (BS)
segreteria@coopcornucopia.it – 0364 791422
AVVIO CORSO ottobre 2024